冰火樓創(chuàng)始于1998年，旗下?lián)碛斜饦侵胁蛷d、柏郡酒店、紅館匯港式茶餐廳、冰火樓小館4個(gè)品牌。曾榮獲“長沙市十大金牌酒樓、最具人氣獎(jiǎng)、消費(fèi)者信得過單位、誠信經(jīng)營單位、中美著名品牌”等殊榮。 

冰火樓以創(chuàng)新湘菜作為產(chǎn)品定位，菜品上博采眾長、融會(huì)貫通，結(jié)合湘人食性，不斷推陳出新，形成了一套成熟的獨(dú)具特色并不斷創(chuàng)新的菜品體系，其淳正的口味、合理的價(jià)格、典雅別致的環(huán)境以及獨(dú)特的經(jīng)營風(fēng)格，獲得了廣大消費(fèi)者的認(rèn)同。